おでん種に！トマトチーズ巾着
lliachloe @cook_40050689
変り種のおでんの種。トマトとチーズを薄揚げに入れて巾着に！トロッと溶けたチーズとトマトの酸味がこれまた旨っ！
このレシピの生い立ち
おでんは練り物が多いので、野菜系の種も入れたくて、考えました。
おでん種に！トマトチーズ巾着
変り種のおでんの種。トマトとチーズを薄揚げに入れて巾着に！トロッと溶けたチーズとトマトの酸味がこれまた旨っ！
このレシピの生い立ち
おでんは練り物が多いので、野菜系の種も入れたくて、考えました。
作り方
- 1
薄揚げは半分に切る。
トマト（ミディトマト使用）は半分に切る。
チーズも出しておく。
-
- 2
薄揚げの中にトマトとチーズ（スプーン２杯位）を入れて、爪楊枝で串縫いにする。
-
- 3
残りも同じように作り、おでんの鍋に投入～。
-
- 4
中はこんな感じ。
チーズがトロ～っとトマトのジュースが溢れてきます。 -
コツ・ポイント
薄揚げが袋状になりにくい場合は、揚げの上に箸を置いて転がすと、はがれやすくなります。
トマトはミディトマトを使いましたが、ミニトマトでも。必ず半分に切ってから入れて下さい。
切らずに入れると、食べる時に弾けて火傷しちゃいます！
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