フープロで作るサクサクチョコクッキー♪
いづみうな @izumiuna
ホロ苦生地のクッキーです。
後引く美味しさですよ～！
このレシピの生い立ち
メープルクッキーのチョコバージョンです！
フードプロセッサーにお任せなので初心者の方でも大成功間違いなしですよ♪
フープロで作るサクサクチョコクッキー♪
ホロ苦生地のクッキーです。
後引く美味しさですよ～！
このレシピの生い立ち
メープルクッキーのチョコバージョンです！
フードプロセッサーにお任せなので初心者の方でも大成功間違いなしですよ♪
作り方
- 1
●の材料をフードプロセッサー（ＦＰ）に入れて１０秒ほど一気にまわします。
-
- 2
※生クリームですが、まずは２０グラム程度入れて下さい。
- 3
バターを２～３回に分けて入れます。
その都度５秒ほどＦＰを一気にまわします。 -
- 4
ショートニングも入れて５秒ほどＦＰをまわします。
-
- 5
※指で一掴みしてつぶしてみます。それでも生地がパラパラだったら生クリームを５～１０グラム足してまたＦＰを回してください。
- 6
出来上がった生地を大き目のラップに載せてその上にチョコチップを載せて包みます。
まだコナコナだと思いますが大丈夫。 -
- 7
ラップの上から手で生地を押さえつけて（まとまるまで）チョコチップを埋めてそのまま冷凍庫で２０分ほど休ませます。
-
- 8
オーブンを１７０度に予熱します。生地を取り出してお好きな型で抜いて下さい。
-
- 9
型を使わなくても、このまま包丁でスクウエア型に切ったり、最初から円筒にして冷凍して切り分けたりするとお手軽です♪
- 10
天板にオーブンシートをひいて、一定の間隔をあけて並べます。１７０度１７分で焼いて完成～♪
-
- 11
焼きあがりました。
焼きたては柔らかいので、あら熱が取れるまで冷ましてから食べてくださいね！ -
コツ・ポイント
冷凍保存できます。そのときはラップをして、更にジッパー袋に入れて１ヶ月以内に使い切ってください。
※↑の場合は冷蔵庫である程度刃がはいる硬さまで解凍して焼いてくださいね。
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