【作り置き】イカゲソのしょうゆ漬け焼き
★★★☆☆
ご飯にパスタに！魚屋のおばば直伝。
このレシピの生い立ち
魚屋のおばあちゃんが教えてくれた
作り方
- 1
イカゲソを洗い、足のリングをしごき取る。
- 2
一口大にキッチンバサミで切る。短く切っていってから、元のつなぎ目を切るとラク。
-
- 3
10分以上、イカをしょう油に漬ける。この状態で冷蔵で保存もOK。
- 4
フライパンで炒める。弾けるけど電子レンジでも可。野菜を一緒に入れてもいいですね。
-
コツ・ポイント
イカを切るのが面倒なら調理前に切るでもOK(結局は切る事になるわけですが…)とにかくイカゲソが安かったら迷わずGET！冷蔵庫で5日位保存可能です。
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