茄子の煮びたし
よょぅこ @cook_40041359
ジュワッと美味しい
(^｡^)
このレシピの生い立ち
昔、本か何か見て作ったレシピです。分量は多少違うと思いますが。きちんと覚えなくても簡単に作れて美味しい^o^
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切りにして水につけ、水をしっかり切って軽くキッチンペーパーで拭く。
フライパンに油を熱して、ナスを炒める。 - 2
別の鍋にみりんを熱して全体にフツフツさせてから、ナスを入れてからめる。
- 3
水＋麺つゆとかつお節とだし粉を入れてしばらく煮る。ナスがクタクタになったら出来上がり♪
コツ・ポイント
あまりないです。みりんの量も結構適当でも大丈夫です。
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