作り方
- 1
ズッキニーはヘタを取り、５ｍｍ厚さの半月切りか輪切り。生ハムは食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れニンニクと半分にちぎった鷹の爪を入れ弱火にかける
- 3
良い香りが立ったら、ニンニクと鷹の爪を取り出し、ズッキーニーを加えて炒める
- 4
スパゲティーを製品表示の方法で茹で、茹で汁を５０ｃｃ程③のフライパンに入れる
- 5
アルデンテ手前に茹でたスパゲティーを加え、全体を絡める
- 6
塩・胡椒で味を整え、生ハムを加え、お更に盛れば完成です
- 7
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コツ・ポイント
⑤でスパゲティーを入れて和えますので、スパゲティーはアルデンテよりももっと固めに茹でます。③と④は基本的に同時進行ですが、ズッキーニを炒めたフライパンの火を止めて置いてから、スパゲティーを茹で始めた方が無難かも知れません
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クックLK4Z4Y☆ -
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