山形のだし☆夏野菜づくし
tanizakk @cook_40051415
豆腐にかけてもそうめんにのっけてもおいしい！！
このレシピの生い立ち
豆腐売り場のそばにある山形のだし・・・まねて自家栽培夏野菜で作ってみました。すぐ食べられます。
山形のだし☆夏野菜づくし
豆腐にかけてもそうめんにのっけてもおいしい！！
このレシピの生い立ち
豆腐売り場のそばにある山形のだし・・・まねて自家栽培夏野菜で作ってみました。すぐ食べられます。
作り方
- 1
なす、きゅうりを5ミリ位のさいの目切りにし、塩少々を入れた水に浸しておく。
-
- 2
おくらは、うすく切る。大葉は千切りにしさらに細かく刻んでおく。
-
- 3
1のなす、きゅうりをざるにとり、さらに水気をキッチンペーパーか手で絞っておく。2と合わせる。
-
- 4
めんつゆ、とろろ昆布を入れ、すべてをよく混ぜ合わせる。
- 5
豆腐にかけてヘルシーに。
-
コツ・ポイント
とろろ昆布を入れることで、それぞれの材料がよくなじんで旨味アップ！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17564006
