くるみ１３

レンズ豆 • 玉ねぎ • マッシュルーム • 茗荷 • 鷹のつめ • 出汁またはお水 • 酒、みりん • しょうゆ • 薬味、海苔、ごま • 玄米

醤油 • みりん • 酒 • 甜菜糖 • 精進出汁

にんじん • ベジタブルブイヨン • 甜菜糖 若しくは メープルシロップ • ローリエ • 白ワイン • オリーブオイル

かぼちゃ • 絹ごし豆腐 • 豆乳マヨネーズ • 塩こしょう

バターナッツ • 大根 • 大根の葉 • 鷹の爪 • 味噌 • 生姜すり下ろし • ニンニクすり下ろし • 酒

木綿豆腐

レンズ豆 • 玉ねぎ • じゃが芋 • ごぼう • トマト • オクラ • ベジブロス • 酒 • とうがらし • レモン汁 • パクチー

玄米 • 新玉ねぎ • 塩麹 • ベジタブルブロス • ごま油 • ブラックペッパー

冷や玄米 • 蕪 • 油揚 • しょう油 • 塩こしょう

玉ねぎ • 金時人参 • ベジタブルブロス • 豆乳 • 塩こしょう

蓮根 • パン粉 • オリーブオイル

全粒粉 • 甜菜糖 • ファンネルシード • ブラックペッパー • シナモン • 豆乳 • キャノーラオイル

かぼちゃ • 絹ごし豆腐 • シナモン • しょうが • ナツメグ • 塩 • 豆乳 • バニラエクストラクト • 甜菜糖 • モラレス • パイクラスト

全粒粉 • ベーキングパウダー • オリーブオイル • 甜菜糖 • 塩 • 水 • 豆乳 • あんこ栗など

冷玄米 • 玉ねぎ、ブロッコリーの芯、人参、蕪や大根、きのこ、コーン、白菜、葱の青いところetc。なんでも。 • 米粉 • 豆乳 • 野菜ブイヨン • 塩胡椒 • パン粉

そば粉 • 豆の煮汁or豆乳 • 甜菜糖 • さつま芋 • 金時豆の甘煮

大根 • 玉ねぎ • レンズ豆 • 生姜 • ベジタブルブイヨン • 水 • 白ワイン • ローリエの葉 • タイム、ローズマリーなど好きなハーブ • 塩ブラックペッパー

乾燥小豆 • 塩 • 甜菜糖

全粒粉 • 塩 • 甜菜糖 • オリーブオイル • 豆乳

さつま芋 小さいの • 玉ねぎ • 生姜 • 塩麹 • 水 • 豆乳