我が家の万能味噌
恵Jiro @cook_40051619
本当に何にでも使えるので、作っておくと便利ですょ〜o(^-^)o
このレシピの生い立ち
名古屋出身なので、トンカツやおでんは小さい時から自家製のこの味噌でした(^-^)
我が家の万能味噌
本当に何にでも使えるので、作っておくと便利ですょ〜o(^-^)o
このレシピの生い立ち
名古屋出身なので、トンカツやおでんは小さい時から自家製のこの味噌でした(^-^)
作り方
- 1
小さめの鍋に材料を全て入れて弱めの中火にかけます。焦がさないようホイッパーで混ぜながら味噌と砂糖を溶かします。
- 2
味噌の塊がなくなって滑らかになれば完成♪♪♪♪♪
- 3
少し固めですので、すぐ食べる場合は水でのばしてユルくして下さい。保存する場合は使用するときに水を足してユルくして下さい！
コツ・ポイント
レシピ変更してます！(2018/6/22)
焦げないよう混ぜ続けてください。時々ゴムベラで鍋の壁のところをそいで混ぜて下さい。
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