ナス・しし唐の夏パスタ

pupupu79
pupupu79 @cook_40051685

しし唐がアクセントで、トロトロ茄子と良く合います。
このレシピの生い立ち
茄子としし唐を頂いたので

ナス・しし唐の夏パスタ

しし唐がアクセントで、トロトロ茄子と良く合います。
このレシピの生い立ち
茄子としし唐を頂いたので

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材料

  1. パスタ 1人分
  2. A)オリーブ 大さじ3
  3. A)にんにく 1カケ
  4. B)ベーコン 適量
  5. B)ナス 2本
  6. B)しし唐 5個
  7. B)トマト 1個
  8. C)コンソメ(顆粒) 小さじ2~3
  9. C)塩 適量

作り方

  1. 1

    A)を弱火で香りを出す。

  2. 2

    ※トマトはスライスする。

    B)をベーコン→ナス→しし唐→トマトの順で炒める。

  3. 3

    この間に、パスタを茹でておく。

    2を、C)で好みの味に調える。

  4. 4

    パスタを絡めて、茹で汁を少し加え、麺に汁気を吸わせる。

    完成!

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