麺の力で作る牡蠣ラーメン
旬の牡蠣を使って栄養満点温かラーメンいかがですか？
このレシピの生い立ち
旬の牡蠣を美味しく頂きたくて。
作り方
- 1
鍋に分量の水プラス30ccと粉唐辛子、即席めんに付いてるスープの素白菜を入れて、白菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。
- 2
麺、牡蠣 乾燥ワカメを入れて記載時間より少し短めに煮ほぐす。
- 3
どんぶりに麺 スープ 野菜 牡蠣の順に盛り、香り付けにごま油を垂らし、白ゴマを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
牡蠣は煮すぎると縮んじゃうから気をつけて！
今回は醤油味で作りましたが、味噌でも塩味でも合いますよ！
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