ダイエットに♪しめじだけのナムル☆

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

私のレシピで一番人気の「小松菜としめじのナムル」!カロリー気にせずお腹いっぱいにするならきのこ!ダイエット中の1品に。
このレシピの生い立ち
人気の「小松菜としめじのナムル」のアレンジバージョンです。しめじが安い時に大量に作ります。海草やきのこはなるべく毎日摂りたい食材ですね☆作り置きも出来るのでダイエットや健康のための1品にどうぞ。

ダイエットに♪しめじだけのナムル☆

私のレシピで一番人気の「小松菜としめじのナムル」!カロリー気にせずお腹いっぱいにするならきのこ!ダイエット中の1品に。
このレシピの生い立ち
人気の「小松菜としめじのナムル」のアレンジバージョンです。しめじが安い時に大量に作ります。海草やきのこはなるべく毎日摂りたい食材ですね☆作り置きも出来るのでダイエットや健康のための1品にどうぞ。

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材料

2人分
  1. しめじ 100g
  2. ごま 小さじ2
  3. 塩コショウ 少々
  4. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    しめじの根を落としバラバラにしたら熱湯でさっと茹で水気をきります。

  2. 2

    ボウルでごま油、塩コショウで和え味を調えたら完成

  3. 3

    ドライパセリを振って頂きます。多めに作って箸休めにしたり、肉や魚料理の付けあわせにも!

コツ・ポイント

茹でたしめじの水気はしっかり絞りましょう。

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管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088
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管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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