冥加とオクラのゴマオイル和え

オリエンタルママ @cook_40039321
微塵冥加と茹でオクラを胡麻油と昆布茶少々で和えるだけ!ごはんにかけてどうぞ
このレシピの生い立ち
新米ごはんにかけて頂きたいなと考えついたものです。胡麻油と冥加のコラボ、ヤミツキになりますよ!
作り方
- 1
冥加を微塵に切り、アクがあるので、サッと水にさらし水分は拭き取る
- 2
オクラは産毛を塩でこそいでサッと茹で、冷水で色止めし、輪切りにする
- 3
a調味料で和え,鰹節をかける
コツ・ポイント
冥加はアクがあるので水でさっとさらすとよいです。
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