簡単★カボチャの豆乳ポタージュ
★まよ★♪ @cook_40044604
油を一切使わずミキサー等も使わず簡単な食べるポタージュです。優しい南瓜の味がします。
このレシピの生い立ち
珍しい南瓜を頂いたので 素材を生かしたポタージュを簡単に作りました
簡単★カボチャの豆乳ポタージュ
油を一切使わずミキサー等も使わず簡単な食べるポタージュです。優しい南瓜の味がします。
このレシピの生い立ち
珍しい南瓜を頂いたので 素材を生かしたポタージュを簡単に作りました
作り方
- 1
こんなカボチャです。
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- 2
南瓜は皮をむき薄切りにします。鍋にかぼちゃがかぶる位のひたひたの水とコンソメを入れ柔らかく煮ます。
- 3
柔らかくなったらフォーク等で潰します。潰れたら豆乳を足し煮ます。塩こしょうで味を調えたら出来上がり
コツ・ポイント
ツブツブ食感が残って食べるポタージュって感じになります。舌さわりが気になる方は裏ごしやミキサーにかけるとなめらかな仕上がりになります。
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