豚の生姜焼き

玉ねぎ1/4と生姜小さじ１を容器にすり下ろし酒を加えます。

豚肉を漬け込みます。(30分くらい)

＊その間に＊
もやしはひげを取り洗って玉ねぎは薄く切っておきます。
☆を合わせておきます。

肉に小麦粉をまぶします。

フライパンに油をひき強火で 玉ねぎ･もやしを炒め塩コショウします。→いったん別容器に移します。

まだ少し焼き残りがあるくらいで☆を加え絡める感じで焼きます。

肉が焼けたら⑤を入れ焼き絡め最後に生姜の残りを加え軽く火を通します。