サンマを3枚に下ろし、一口大に切りマジックソルトで下味を付け10分程置く。

しめじ、トマトを一口大に切り、ニンニクをみじん切りにする。

①のサンマに薄力粉を薄くまぶす。

②のニンニクをオリーブオイル（分量外）で香りが出るまで炒め、③のサンマを焼き色が付くまで焼く。

サンマは、7，8分火が通ったらお皿に取り出しておく。

同じフライパンで②のしめじ、トマトを炒めトマトジュースとコンソメスープの素、トマトケチャップ、塩を加える。

パスタとパスタの茹で汁（お玉1/2位）を加える。