コックさんが教える！ スペアリブ
マーマレード大活躍！
お砂糖要らずでお肉が柔らかい！
このレシピの生い立ち
祖父がお店の賄いで作っていたので…
作り方
- 1
スペアリブとニンニク1つを鍋の中に入れる
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- 2
1を入れた後すぐにマーマレードを入れる。マーマレードを入れることによりお肉も更に柔らかくなりお砂糖の役割を果たす。
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- 3
1に醤油を入れる。 わかりづらいがマーマレードが入っていた瓶に醤油を入れた。因みに醤油は170gです。
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- 4
そのあと中火で1時間煮込む。
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- 5
1時間煮込んだらあとは火を止めて置いとくと、味が染み込みます。 そしたら、皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
特になし
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スペアリブをマーマレードで煮込みました。マーマレーﾄﾞがお肉を柔らかくします。バレンタインにもお勧めです♪
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