母の味 せんざんき(甘辛味の唐揚げ)

misuu
misuu @cook_40054610

みんな大好き♡1度食べるとハマル
しっかり甘辛味のついたせんざんき
愛媛 今治
このレシピの生い立ち
みんなが大好きな母の味

母の味 せんざんき(甘辛味の唐揚げ)

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しっかり甘辛味のついたせんざんき
愛媛 今治
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材料

  1. 鶏肉 1キロ
  2. 醤油 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1、5
  4. にんにく 2かけ
  5. みりん 小さじ1
  6. 1個
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    にんにくをすりおろし、卵・片栗粉以外の調味料をビニール袋に入れる

  2. 2

    食べやすい大きさに鶏肉を切る

  3. 3

    鶏肉を1に入れ、3時間以上つけこむ

  4. 4

    揚げる前に卵を混ぜる

  5. 5

    片栗粉をまぶして油で揚げる

コツ・ポイント

つけこむほど味がついて美味しいです。
こげやすいので低温から二度揚げがおすすめ

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