☺お弁当に☆簡単♪ごぼうのソース炒め☺
hirokoh @hirokoh
簡単に作れるごぼうのソース炒めです♪
しっかりした味付けで作り置きできるので、お弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
微妙な量のごぼうがあったので、お弁当のおかずにもなるしっかり味の食べ方をしたくて考えました(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺お弁当に☆簡単♪ごぼうのソース炒め☺
簡単に作れるごぼうのソース炒めです♪
しっかりした味付けで作り置きできるので、お弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
微妙な量のごぼうがあったので、お弁当のおかずにもなるしっかり味の食べ方をしたくて考えました(*´▽｀*)
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作り方
- 1
泥がついたごぼうは、たわしか包丁の背を使って、泥を落としながら皮を軽くこすり取る。
- 2
ごぼうに縦の切り込みを入れて、まな板にごぼうを寝かせてピーラーか包丁でささがきをしていく。
- 3
フライパンにサラダ油とささがきをしたごぼうを入れて、中火にかけ、２分炒める。
- 4
中濃ソース・料理酒・お酢を加えて、更に２分炒めて、仕上げに粗挽き黒胡椒を振り掛けたら完成♪
コツ・ポイント
・ちくわなどを加えると、さらにボリュームのある一品になります。
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