ほうれん草とウィンナー☆めんつゆ炒め

ogamonja
ogamonja @cook_40054625

めんつゆのしょう油味と甘味、バターの風味でほうれん草を美味しくたくさん食べられる、ほうれん草とウィンナーのめんつゆ炒め

このレシピの生い立ち
小松菜とウィンナーのめんつゆ炒め(レシピID:19793075)で、maruru-nnさんからほうれん草で料理したつくれぽが届いたのがきっかけで、少しバター風味にして料理した。maruru-nnさん、どうもありがとうございます。

ほうれん草とウィンナー☆めんつゆ炒め

めんつゆのしょう油味と甘味、バターの風味でほうれん草を美味しくたくさん食べられる、ほうれん草とウィンナーのめんつゆ炒め

このレシピの生い立ち
小松菜とウィンナーのめんつゆ炒め(レシピID:19793075)で、maruru-nnさんからほうれん草で料理したつくれぽが届いたのがきっかけで、少しバター風味にして料理した。maruru-nnさん、どうもありがとうございます。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. ウィンナー 5~6本
  3. ごま油(炒め用) 大1
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
  5. ☆砂糖 小1
  6. ☆バター 小1

作り方

  1. 1

    材料を用意する。
    ウィンナーは輪切りにしておく。めんつゆと砂糖は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて強火にして、煙が出てきたらウィンナーを入れて炒める。

  3. 3

    2のウィンナーに火が通ったら、ほうれん草を入れて炒める。

  4. 4

    ほうれん草がしなってきたら、☆を入れ、全体にからめれば出来上がり。

コツ・ポイント

・ほうれん草の食感を残すこともあり、強火で短時間で料理するのがコツ。
・ステップ4でめんつゆと砂糖とバターを入れたら、フライパンを揺すって全体にからめながら、ひと煮たちしたら火をとめる。

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