むねぽん
しっとりムネ肉を使った『むねぽん』
このレシピの生い立ち
しっとりムネ肉を活用した調理方法です。しっとりムネ肉の作り方はこちらを参照ください。
作り方
- 1
しっとりムネ肉を荒目にほぐす。
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- 2
その上にダイコンおろしを盛り、ユズコショウ・青ネ ギをのせてポン酢をかけたら完成。
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コツ・ポイント
ムネ肉をダシごとタッパーなどに入れておけば、冷凍は 1 か月、冷蔵は 3 日間保存でき、お弁当のおかずなどすぐに使えて重宝します。・ゆで汁に はうまみがたっぷり。味噌汁やスープなどのダシに活用しましょう。
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2012/3/5 話題入り、皆様に感謝です！！鶏むね肉が しっとり柔らかく、ほんのり香る 柚子胡椒が、たまりません♪
☆ＫＡＮＡ－０８☆ -
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九重味醂さんのつけ置き調味料を使った一品。鶏むね肉でもやわらか！調味料は2つ、下味冷凍もできるので、忙しい日にぴったり。
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