サクサク根菜の甘辛♪
さきッチョ @cook_40044312
ごぼうはこりこり、レンコンはしゃきしゃき、かぼちゃはほくほくしっとりで甘辛～なタレがからんでおーいしー♪旦那さん絶賛
このレシピの生い立ち
レンコン、ごぼうがだめになっちゃうー！
のときにつくってみたらおいしくできました。
サクサク根菜の甘辛♪
ごぼうはこりこり、レンコンはしゃきしゃき、かぼちゃはほくほくしっとりで甘辛～なタレがからんでおーいしー♪旦那さん絶賛
このレシピの生い立ち
レンコン、ごぼうがだめになっちゃうー！
のときにつくってみたらおいしくできました。
作り方
- 1
ごぼうは輪切り、れんこんは乱切りにして酢水につけ、かぼちゃは角切りにする。
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- 2
酢水をよくきってペーパーでふく。ビニール袋に片栗粉をいれごぼう、レンコン、かぼちゃもいれてまぶす。
- 3
低温の油で10分あげて、つまようじをさしやわらかくなったら火を強めて高温でからっとさせる。
-
- 4
油をだして甘辛タレをいれふつふつしてきたら、具材をいれてからめたらできあがり★
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コツ・ポイント
根菜の仲間にんじんをいれると彩りもよくなります。うちは嫌いなのでいれません(^_^;)
あと、里芋もあいます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17571600
