アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは、ペーパータオルで水気を拭く。フライパンに油大さじ1/2を熱し、盛り付ける時に上になる面を下にして2〜3分焼く。
- 2
上下を返してさらに2〜3分焼き、焼き色をつける。
ペーパータオルで油をしっかり拭き取り、合わせ調味料を加える。 - 3
フライパンを揺すりながら、約20秒ぶりに絡める。器に盛って、フライパンに残ったタレをかける。
コツ・ポイント
ぶりは、天然ものでないほうがよい
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