5分で!!ホウレン草のごま和え♪

gatto☆
gatto☆ @cook_40055389

茹でて和えるだけ！！ゴマたっぷりが美味しさの秘訣。和食にもう１品。お弁当にも！！ 2015.2.24話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
作っていく間にこんなに簡単になってしまいました。料理が苦手な方もこれなら間違いなし♪

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材料

3～4人分
  1. ホウレン草 1束
  2. ★すりゴマ 大さじ3
  3. ★砂糖 大さじ1.5
  4. ★醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を適量入れ、葉の部分を箸で持ち上げなからホウレン草を茎の部分だけ入れ30秒程待つ。

  2. 2

    葉の部分も入れ15秒程茹でてザルに上げて冷水で直ぐに冷ます。ギュッと軽く水気を絞り、4～5cmの長さに切る。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせ2を入れて和える。10分以上置くと味が馴染みます。

  4. 4

    ※追記 ホウレン草を茹でるときに塩を入れるのを記入し忘れたのでレシピを少し変更しました。(平成27年2月11日)

  5. 5

    2015.2.24話題入りしました！！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ホウレン草は茹ですぎ注意。葉の部分を入れたら早めにザルに上げてください。茹でたホウレン草は絞り過ぎると和えにくいのと、栄養分が出てしまいます。ホウレン草の水分で丁度よい味の濃さになりますよ。絞りすぎると濃い味になります。
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息子(小5)と2人暮らし。料理のモットーは安心安全、早くて簡単、美味しく、安く♪ビバ！！ズボラ(*´∀`)♪私のズボラレシピが少しでも皆さんに喜んでいただけたら嬉しいです♪冷蔵庫にあるもので作っているので皆さんお好きに色々足してアレンジを楽しんでください！H31.4印刷2000枚ありがとうございます！！
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