作り方
- 1
オーブンを170℃に余熱する。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて泡立て器で約３０回ほど混ぜておく。
- 3
ボールにサラダ油と砂糖を入れて良くすり混ぜる。
- 4
そこへ塩レモンペーストを入れて更に良く混ぜる。
-
- 5
②を入れてゴムべらで混ぜ合わせ、まとまってきたら手でまとめる。
- 6
直径３cm程に丸めてオーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
- 7
フォークの背を使って押して少し平らにする。
-
- 8
余熱の済んだオーブンで170℃で16～17分焼く。
- 9
冷ませば出来上がりです♪
コツ・ポイント
レモンの風味と、ほのかな塩気が後味の後引く美味しさです。
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