大根&こんにゃく&サンマ缶のうま煮
chikappe @chikappe04
短冊切りに大根とこんにゃくを切る位の手間であとは簡単★煮込むだけ(❁´◡`❁)
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあるので、子供も大人も高齢者も(って、わが家のメンバーですが…)喜んで食べられそうな、でもヘルシーな一品を考えてみました。
大根&こんにゃく&サンマ缶のうま煮
短冊切りに大根とこんにゃくを切る位の手間であとは簡単★煮込むだけ(❁´◡`❁)
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあるので、子供も大人も高齢者も(って、わが家のメンバーですが…)喜んで食べられそうな、でもヘルシーな一品を考えてみました。
作り方
- 1
大根とこんにゃくは1㎝角程度の短冊切りにします。
-
- 2
フライパンに油を熱し、①の大根とこんにゃくを加えて、油が絡むように炒めます。
-
- 3
大根とこんにゃくに油が回ったら、軽く汁気を切ったサンマ缶のサンマを加えて、軽くほぐしながら混ぜます。
-
- 4
水、酒、醤油、砂糖をを加え、ふたをして大根が柔らかくなるまで煮込みます。
-
- 5
大根が柔らかくなったらふたを開け、水分が飛ぶように混ぜながら煮詰めれば完成です。盛り付けて、お好みで七味をかけてどうぞ☺
-
コツ・ポイント
サンマ水煮缶は、鯖や鰯の水煮缶に変更しても◎です。
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