牛小間切れの旨いおでん♪
じゅげむ？ @cook_40055510
おでんのもとに、下処理した大根♪牛小間切れでも、旨いおでん
このレシピの生い立ち
寒い冬には、やっぱりおでん♪おでんのもとが半額だったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、厚めに切ります
-
- 2
レンジ専用圧力鍋で、水入れて600wで10分チン
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- 3
こんにゃくを、あく抜きします
-
- 4
ゆで卵作ります。必ずお酢、入れます。つるんとむけるから
-
- 5
おでんのもと
半額
これ
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- 6
だしの粉でだし汁作ります。♪
-
- 7
牛小間切れは、包丁で切らずそのまま
-
- 8
だし汁が沸いたら、牛小間切れとこんにゃくと大根と卵入れます。
-
- 9
ねりもの入れます。
-
- 10
ことこと
ストーブで
-
- 11
盛り付け
-
コツ・ポイント
大根は、必ず下処理して下さいね♪味がしっかりしみこむので
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