まず、ミレットを2～3時間浸水したものを、水気をきり、鍋にいれて+りんごジュース+ 塩で フタをして、弱火 炊いておく。

鍋に切ったりんご+塩少々を入れ、フタをして 弱火で、蒸し煮にします。りんごが半透明になって煮えてきたら～、

煮ておいたミレットを入れ、水で溶いた本くず粉を入れ、弱火で加熱し くずが 透明になったら 火を止めて 冷まします。

タルト生地作り～ボウルに 油+豆乳+メープルシロップ+塩少々を入れよく混ぜて乳化させておき ふるった粉を入れ まぜます。

生地を、ひとまとめにし、ラップをして 1時間 ねかせます。