フライパンに７分目ほど水を入れ沸騰させ、サラダオイルと塩を一つまみ入れておく。（塩は色変わりしないように）

洗って千切っておいた青梗菜をお湯に入れて４５秒～１分ほど茹でる。

茹で上がったものを皿にあげ、煎りゴマをふる。（←嫌いな方はふらなくてもいいです）

オイスターソースをさっとかける。（味が濃いので沢山かけなくてもいいです。）