簡単☆チーズスフレ?!ケーキ
sabrina16 @cook_40056415
基本的には混ぜて焼くだけ！焼きたてでも冷めても美味しいです！焼きたてはスフレ、冷やすとしっとり(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
いつもチーズケーキはベイクドだったのですが、スフレも簡単に作れないかと試したら簡単に美味しくできました。
簡単☆チーズスフレ?!ケーキ
基本的には混ぜて焼くだけ！焼きたてでも冷めても美味しいです！焼きたてはスフレ、冷やすとしっとり(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
いつもチーズケーキはベイクドだったのですが、スフレも簡単に作れないかと試したら簡単に美味しくできました。
作り方
- 1
クリームチーズをレンジで温めなめらかにし、小麦粉と溶かしたバター、卵黄を加え混ぜる。
- 2
オーブンを180〜200度に予熱
- 3
卵白をつのが立つくらい泡立てる。
- 4
砂糖と生クリームを合わせて泡立てホイップクリーム状にする。
- 5
１のクリームチーズに3と4を混ぜヘラで泡を潰しすぎないように混ぜる。オーブンで180〜200度で15分程焼く。
- 6
アルミをかぶせて170度程で40分焼く。竹串をさして生地がつかなければ出来上がり。
-
- 7
-
コツ・ポイント
型にバターを塗るのもアリですが、私は面倒なのでアルミを敷いています。型から出しやすく保存にも便利です。
卵白は水や砂糖が少しでも混ざると泡立たなくなるので綺麗な乾いたボウルを使ってください。
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