ケチャップドライカレー
あしゅりん @cook_40021536
ドライカレーにハインツのトマトケチャップを入れたら甘くてコクがあっておいしかったんです。野菜もたくさん乗せていただきましょう！
このレシピの生い立ち
ハインツのトマトケチャッぷのコンテスト向けに作りました。
ケチャップドライカレー
ドライカレーにハインツのトマトケチャップを入れたら甘くてコクがあっておいしかったんです。野菜もたくさん乗せていただきましょう！
このレシピの生い立ち
ハインツのトマトケチャッぷのコンテスト向けに作りました。
作り方
- 1
にんにくみじん切りと挽肉・ケチャップをフライパンで炒めます。フワフワそぼろを作ります。
一旦取り出します。 - 2
玉葱みじん切り・カボチャ１/8も細かく切り炒めます。
- 3
１と２を合わせ水を2００ｃｃ入れて蓋をして１０分ほど煮ます。かぼちゃが柔らかくなったら、カレールーを入れます。
-
- 4
ナスを縦に細く切り水につけます。その後、残りのカボチャ1/8を薄く切ったもの・ナスを油で揚げ、アスパラも茹でておきます。
-
- 5
ご飯の上にドライカレーと揚げたカボチャ・ナス・茹でたアスパラ・トマト・卵黄を乗せて、卵黄に顔を書きます。
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コツ・ポイント
ドライカレーにいつも隠し味でウスターソースをいれるのですが、今回はハインツのトマトケチャップ入れたら甘くておいしかったんです。ドライカレーに野菜を煮込むのもおいしいですが、今回は野菜を素揚げして上に乗せたらかわいく出来上がりました。ケチャップの甘さとカボチャが溶けて子どもにも食べやすいおいしさになります。
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