節香る♡♥野菜たっぷり肉炒め

かけまま
かけまま @massmile_tk74tm

節つゆを利かせた野菜たっぷりな炒めものです。
節の香りでさらにモリモリいただけます!
このレシピの生い立ち
前に鶏肉をめんつゆで炒めたら美味しくって。
この節つゆは香りがよく風味もいいので合いそうな豚肉と野菜
たっぷりでいただいたら美味しかった。

節香る♡♥野菜たっぷり肉炒め

節つゆを利かせた野菜たっぷりな炒めものです。
節の香りでさらにモリモリいただけます!
このレシピの生い立ち
前に鶏肉をめんつゆで炒めたら美味しくって。
この節つゆは香りがよく風味もいいので合いそうな豚肉と野菜
たっぷりでいただいたら美味しかった。

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. にんじん 1/4本
  5. ☆酒 小さじ1
  6. ☆醤油 小さじ1
  7. ★ミツカン「追いがつお 節つゆ」 大さじ1.5
  8. ★すりおろし しょうが 1/2かけ分
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★砂糖 小さじ1
  11. ★醤油 小さじ1
  12. ★味噌 小さじ1/2
  13. コチュヂャン 少々

作り方

  1. 1

    肉は食べやすい大きさに切って☆で下味をつけておく。
    玉ねぎは薄くスライス。
    ピーマン・にんじんは細切り。
    ★は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、肉を炒める。
    色が変わったら一度取り出し、野菜を玉ねぎ→にんじん→ピーマンの順に炒めていく。

  3. 3

    野菜に火が通ったら肉を戻し入れ、★を加えて水気がなくなるまで炒めたらできあがり。

コツ・ポイント

簡単なので特にはありませんが肉は少なめなのでバラ肉がおすすめ。

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