白身魚のガリジャーソテー
Kalaka @cook_40040637
ニンニクと生姜のマリネで、元気モリモリ！
食欲も盛り盛り！！
このレシピの生い立ち
白身魚、我家ではオノ（ハワイの名前・日本ではサワラ）を使い、火を通すとドライになりやすいのでマリネ風にしました。
白身魚のガリジャーソテー
ニンニクと生姜のマリネで、元気モリモリ！
食欲も盛り盛り！！
このレシピの生い立ち
白身魚、我家ではオノ（ハワイの名前・日本ではサワラ）を使い、火を通すとドライになりやすいのでマリネ風にしました。
作り方
- 1
お魚の水気をペーパータオルで切る。
- 2
ニンニクと生姜を摩り下ろし、塩コショウとオリーブオイル、お好みのハーブを入れてよく混ぜる。その中にお魚を入れて漬け込む。少なくとも３時間冷蔵庫で。
- 3
熱したフライパンに脂を挽かず直接入れ、強火弱で焼き目が付いたらひっくり返し両面こんがりとなるように焼くと出来上がり！
コツ・ポイント
お魚を取り除いたあと、、フライパンに焦げ付いたニンニクと生姜にバター少々、白ワイン、生クリーム、ケッパーを入れてこそぎ取り出来上がったお魚にかけます。
ソースは要らないかと思いますが、我家ではマヨネーズに醤油・ワサビをお酢で割ったアイオリを使ってます。
似たレシピ
-
-
-
-
アンチョビとにんにく♪ハーブ焼きの白身魚 アンチョビとにんにく♪ハーブ焼きの白身魚
ハーブをまぶしてオーブンで焼いた白身魚に、アンチョビとにんにくのソースをかけて食べる、最後まで美味しい魚料理
-
旨味たっぷり☆白身魚のアクアパッツァ 旨味たっぷり☆白身魚のアクアパッツァ
おうちで簡単イタリアン♪フライパン1つでパパッと調理☆にんにく風味とあさりの旨味が食欲そそる人気メニューです◎
-
-
-
-
白身魚のスタミナソテー 白身魚のスタミナソテー
良質な白身魚のたんぱく質と、元気の源ガーリック＆ジンジャーをたっぷり使用。最近疲れやすくて、、orちょっと風邪ぎみかも、、なんて方は必見です！
salaam
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17575690
