ゴーヤの綿と種を取り、３ミリぐらいの薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

調味料を合わせておく。

フライパンに薄く油を引き豚肉を軽くいため、続いてゴーヤもいれ少ししんなりしたら合わせておいた調味料を入れ、炒め合わせる。