作り方
- 1
豚肉は一口大に切って、酒、醤油をからめておく。（１０分くらいでＯＫ）大根は薄めのいちょう切りに、キムチはざく切りにしておく。
- 2
フライパンに油（分量外）を熱して、豚肉を中火で炒め、色が変わりかけたら大根とキムチを加えて炒め合わせ、味を見ながらめんつゆを加え、大根に火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
豚肉に酒としょうゆをからませておくことで、臭みも消えるし味もしっかりします。
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