いろいろ使える！トマトのつけだれ☆
雪の雫 @cook_40026879
トマトを下処理して漬けておけば、ドレッシングにもパスタにも冷麺にもぴったり☆もちろんそのままトマトだけをいただいても美味です♡
このレシピの生い立ち
元は冷麺のつけだれでしたが、妹がトマトだけをピンチョスにして出したら好評だったそうで、サラダや冷製パスタにも使い出しました。今や夏の常備菜です☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯剥きして皮と種を取り除く。
（種を取る際、茶漉しやざるなどに出すと果汁を無駄なく使えます。）
ざくぎりにする。 -
- 2
調味料と合わせ、ラップをして冷蔵庫に。２～３日持ちます☆
- 3
お豆腐に合わせて、「さっぱりサラダ風冷奴☆」
-
- 4
そうめんにかけて「サラダそうめん☆」
-
コツ・ポイント
種が気にならない方はもちろんそのままどうぞ。
次の日がいちばん美味しい感じです（＾＾）
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