和風おからハンバーグ
chiyan @cook_40034983
ヘルシーなハンバーグが食べたくて（笑）
このレシピの生い立ち
前に作った「おからボール」なんですけど、量が多いとボールにするの
が、面倒臭くなった為（＾＾ゞ
もっと、大きな形で美味しく食べれたらなぁとハンバーグにしてみました。
和風おからハンバーグ
ヘルシーなハンバーグが食べたくて（笑）
このレシピの生い立ち
前に作った「おからボール」なんですけど、量が多いとボールにするの
が、面倒臭くなった為（＾＾ゞ
もっと、大きな形で美味しく食べれたらなぁとハンバーグにしてみました。
作り方
- 1
玉葱・にんじんは、みじん切りする。
玉葱を、透明になるまで炒める。
炒めた玉葱とにんじんを混ぜて、冷ましておく。 - 2
おから・ひき肉・卵を混ぜる。よく混ざったら、①の玉葱とじんじんを入れて、さらに混ぜる。
- 3
②に塩胡椒で味付け（お好みの味に）。
ハンバーグの型に成型。
のりを、両面に1枚づつ貼り付ける。 - 4
小麦粉を、全体にまぶしす。
フライパンで、焼く。
（火が通りにくい時は蒸し焼きに） - 5
和風ソース（ドレッシングでもＯＫ）かけて食べると美味しいですよＶｖ
コツ・ポイント
野菜は、好みで追加して下さい。
③の成型の時は、一人でキャッチボールするみたいにハンバーグ生地を投げて、中の空気を抜く作業をすると焼くときに型崩れしません。
わたしは、市販の「おろし大根ドレッシング」「梅ドレッシング」で食べるのが好きです（＾＾）/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17577254
