お肉が柔らかくなる方法！母の唐揚♪
元気まりあ @cook_40041562
母の唐揚は大好評！
それにプラスしてお肉が柔らかくなる方法を教えます！
このレシピの生い立ち
この唐揚げは魔法の唐揚げのように、みんなに喜ばれます♪
アプリでひらく作り方
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鶏肉は一口大に切る。
- 2
●をボウルに入れ、鶏肉を入れる。
１５分～一晩漬け込む。 - 3
水を入れ、水分が無くなるまで頑張って両手でもみこむ！！
- 4
小麦粉をまぶして油で揚げる。
- 5
残った漬け汁で炒め物です♪
これは、筍と高菜です☆
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- 6
イカバージョン♪
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コツ・ポイント
揉みこみがポイントです♪
すぐ食べる時は片栗粉でもいいですが、お弁当に入れる時は小麦粉の方がネチョ～としません♪
２００９年１月お肉が柔らかくなる方法を仕事場で習ったので追記しました。
我が家では毎回この方法です！
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