フィッシュ＆チップス
風花つき @cook_40046406
主人が大好きなフィッシュ＆チップス♪
でも、食べられるお店が見つからない（><）
それなら自分で作ってみようかな♪と作ってみました^_^
このレシピの生い立ち
フィッシュ＆チップスのお店を探してもなかなか見つからず、食べられない事が続いたので、無いのだったら自分で作ってしまえと作りました^_^
カナダ滞在時の思い出の味です。
フィッシュ＆チップス
主人が大好きなフィッシュ＆チップス♪
でも、食べられるお店が見つからない（><）
それなら自分で作ってみようかな♪と作ってみました^_^
このレシピの生い立ち
フィッシュ＆チップスのお店を探してもなかなか見つからず、食べられない事が続いたので、無いのだったら自分で作ってしまえと作りました^_^
カナダ滞在時の思い出の味です。
作り方
- 1
食べやすい大きさに切って、塩・コショウを軽く振り、キッチンペーパー等でよく水分を切る。（ここでしっかり水切りしないと、揚げるときに怖いことに！！）
-
- 2
水切りをした真タラに小麦粉をまぶす。
-
- 3
小麦粉に卵・ビールを加えて衣を作る。
-
- 4
衣をつけて揚げる。
-
- 5
出来上がり♪
アツアツの揚げたてを召し上がって下さい。
ソースはお好みで、
タルタル・モルトビネガー・ケチャップなど -
- 6
画像が悪いですが、ポテトです。冷凍ポテトをオーブンかフライパンで火を通すだけ。
-
- 7
タラの他、ちくわ・カニかま・魚肉ソーセージ等を一緒に揚げてもおいしいです^o^
コツ・ポイント
タラの水分を、キッチンペーパー等で何回かに分けてよく取って下さい。
しっかり取らないと、揚げるときにすごくハネます！
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