鮭とひじきのヘルシー炊きこみご飯

bergamoto @cook_40037986
食物繊維、鉄分たっぷりでヘルシーな炊き込みご飯です。
全量:1523kcal
このレシピの生い立ち
白米はあまり好きでないので、よく炊き込みご飯を作ります。ボリュームを出すため、しらたき入りです。
作り方
- 1
しらたきは洗って細かく切る。えのきは軸を取り半分に切る。ひじきは水洗いする。
- 2
米を研ぎ、1と塩鮭、○を入れ2合分より少し少なめの水をいれスイッチオン。
- 3
炊いている間に、大根の茎を硬めに塩茹でし、刻んでおく。
- 4
炊きあがったら、鮭の皮と骨を取り除き、3を加え身をほぐしながらよく混ぜる。
コツ・ポイント
ひじき、えのき、しらたき、大根の茎入りで食物繊維たっぷりです。しかもヘルシー☆
大根の茎は彩りのために入れたので、なくても大丈夫です。
ひじき、しらたきの水分はよく水切りしてください。
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