ふわふわ♡♥かぶのスープ
かけまま @massmile_tk74tm
甘くて柔らかいかぶを簡単スープに！
卵白も散りばめて更に優しさをだしてみました。
このレシピの生い立ち
美味しそうな春かぶがあったので。
優しい味のスープにしたくてふわふわっとした感じにしました。
ふわふわ♡♥かぶのスープ
甘くて柔らかいかぶを簡単スープに！
卵白も散りばめて更に優しさをだしてみました。
このレシピの生い立ち
美味しそうな春かぶがあったので。
優しい味のスープにしたくてふわふわっとした感じにしました。
作り方
- 1
かぶは茎を落とし、よく洗って皮をむく。
いちょう切りに、茎・葉は小口切りに。
ウインナーも小口切り。 - 2
鍋に水を沸かし、コンソメ・かぶ・ウインナーを入れて一煮立ち。
- 3
刻んだ葉と茎も入れて1分くらい泡立て器で簡単に泡立てた卵白をそっと入れて軽く煮立ったら出来上がり。
コツ・ポイント
卵白を入れるとあっと言う間に吹きこぼれるので火加減に注意。
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