とっても簡単まぜるだけ！アーモンドケーキ
mimosa5940 @cook_40023557
昔 母が作ってくれたケーキのレシピにちかいものができたかな？プレゼントにはとっても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
母のおばが昔教えてくれたものらしいのですが、レシピをなくしてしまい、試行錯誤で作ってみました。かなり近いものができました。
とっても簡単まぜるだけ！アーモンドケーキ
昔 母が作ってくれたケーキのレシピにちかいものができたかな？プレゼントにはとっても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
母のおばが昔教えてくれたものらしいのですが、レシピをなくしてしまい、試行錯誤で作ってみました。かなり近いものができました。
作り方
- 1
砂糖、アーモンドプードルを個々にボールにふるっておいておく。
バターを湯煎しておく。
オーブンを１７０度にあたためる。 - 2
卵、卵黄をボールに割りいれ、砂糖を入れ、もったりするまで泡立てる。
-
- 3
2にアーモンドプードルをいれ、まぜる。
- 4
3が全体に混ざったら、溶かしバターを３回にわけていれる。
バニラエッセンスをさいごにいれ、サッと混ぜる。 - 5
菊型にバターをたっぷり塗り、小麦粉を薄くはたく。
-
- 6
５の型に4の生地流し込み、空気を抜いて、オーブンに入れ５０分焼く。
-
- 7
ケーキが焼けて、冷めたら、上から粉砂糖をふりかける。
コツ・ポイント
菊型で焼いたほうが香ばしくおいしく焼けるのですが、ない場合はほかのもので代用してください。
溶かしバターは無塩がない時は有塩でも大丈夫です。ただ必ずマーガリンではなく、バターにしてくださいね。
余った卵白は、生パスタに使いました。しこしこでおいしかったです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17580941
