【青椒肉絲】　　　　　　　牛肉は細切りにして、まんべんなく片栗粉をまぶす。ピーマンは種を取って細切りに、たけのこも細切りにする。

油をひいたフライパンで、たけのことピーマンを炒めて一旦取り出す。

再びフライパンを熱して油をひき、肉を弱火で炒め、火が通ったらCook DO青椒肉絲を加えて、中火で炒めながら肉にからませる。

たけのことピーマンを戻して、炒めながらさっとからませる。

【バーガー生地】　　　　　材料をパンケースに、ドライイーストは所定の位置に入れて生地作りコースでスタート。　→7へ　　　　

手捏ねの場合は、ボウルにぬるま湯、砂糖、ドライイーストを入れて溶かしてから、残りの材料をすべて入れてしっかり捏ねる。捏ね終わったら丸めて、ボウルのままラップをふんわりかけて1次発酵させる。（指を刺してみて戻って来なければOKです）

生地が出来たら、パンケースから出し、6等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10分ベンチタイム。

15分～20分ほど2次発酵させる。

湯気の上がった蒸し器で7～8分蒸す。

青椒肉絲をはさんで出来上がり♫