おばあちゃんの白菜漬♪
松ごはん。 @cook_40057038
ほんのりにんにくの風味。
ごはんがすすみます♪
市販のつけものはもう買えなくなっちゃうかも？
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味を受け継ぎました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をザク切りにします。
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- 2
白菜を三等分にして、鍋に敷き、
にぼし・昆布・トウガラシ・すりおろしニンニク・塩大さじ１を乗せます。 -
- 3
２．の手順の上に白菜を敷き、２．のように味付けやにぼし類を乗せます。
その上にまた白菜を敷き、にぼし類を乗せます。 -
- 4
こんなかんじで重しをして、一日から一日半で食べ頃になります。
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- 5
白いごはんにとっても合うと思います(*´ω｀*)
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- 6
ひんぱんに作る方はホームセンターで千円くらいで売っている漬物専用器が便利です。
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コツ・ポイント
漬けものの味の好みはそれぞれかと思うので、
漬ける時間や塩加減など調節して「家庭の味」にしちゃってくださいヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
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