飯の友♪大根葉だけ！
たれれん @cook_40032482
捨てがちな大根葉…簡単に混ぜるだけで飯の友♪に変～身！
このレシピの生い立ち
幼少の頃からの、実家の母が作っていたふりかけ？
色々混ぜて美味しそうなレシピは沢山ありますが、シンプルな物しか作った事ありません (^^ゞ
飯の友♪大根葉だけ！
捨てがちな大根葉…簡単に混ぜるだけで飯の友♪に変～身！
このレシピの生い立ち
幼少の頃からの、実家の母が作っていたふりかけ？
色々混ぜて美味しそうなレシピは沢山ありますが、シンプルな物しか作った事ありません (^^ゞ
作り方
- 1
大根の葉っぱを塩(分量外）を入れた湯でサッと緑が鮮やかになるまで湯がく
- 2
湯がいた大根葉をみじん切りにし、タッパーなどの容器に入れる
- 3
こんぶ醤油を適量かけて和え、少し時間を置く(染み込ませる）
- 4
容器に残った醤油を吸わせるように、かつおぶしを入れ和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
大根を買う時は葉っぱがついた物を買う！
我が家は腐るほど (≧m≦)ぷっ! 畑に大根があるので、湯がいた物を冷凍してあります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17582199
