ふとっちょチンジャオロース(旬たけのこ)

ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248

通常のチンジャオロースの材料より 大きく切って 食べ応え満点です♪
このレシピの生い立ち
いつもの 定番料理に 旬のたけのこを 使ってみました

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材料

2人分
  1. 中1/2個
  2. 牛肉 100g
  3. 緑ピーマン 2個
  4. ピーマン 2個
  5. 醤油 小1
  6. オイスターソース 小1
  7. 砂糖 小1
  8. 中華だしスープ 大2 (顆粒 小1/2)
  9. 小1
  10. 生姜&ニンニク お好みで
  11. ごま 大1
  12. 塩コショウ、片栗粉 (牛肉用下ごしらえ)

作り方

  1. 1

    野菜を切る

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンで 塩コショウ片栗粉をまぶした牛肉を 炒めて取り出す

  3. 3

    同じフライパンで 野菜を炒める

  4. 4

    牛肉をフライパンに戻して 調味料を入れて 更に 炒める

コツ・ポイント

ピーマンを炒めすぎない様に。もちろん 市販のソースを 使っても 美味しいです♪ 切り方を 変えるだけで 食べ応えのある一品に!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ブルーキャット0707
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【レインボークッキング】 彩りのある食卓を心がけています+.゚((〃´▽`〃)゚+.゚同居人は夫と 4歳の娘。 旅行とソーイングが趣味の主婦です。
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