淡いみどりのほうれん草ポタージュ

りょうままレシピ
りょうままレシピ @cook_40025875

1歳の息子もおいしいらしくて、これを見つけると、おたけびあげます(笑)。
このレシピの生い立ち
最近、葉物野菜を食べてくれない長男と
スープ大好き1歳児のために。

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材料

  1. ほうれん草 1/2束(ゆでて100gほど)
  2. ジャガイモ 中1個
  3. たまねぎ 半分
  4. 400cc
  5. 牛乳 300cc
  6. 生クリーム 50cc
  7. ブイヨン 2個
  8. バター 10g

作り方

  1. 1

    ほうれん草はしたゆでしておく。
    ジャガイモ、たまねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    1のジャガイモ、玉ねぎ、水300cc、ブイヨンをレンジで15分加熱する。
    (ジャガイモが柔らかくなかったらさらに5分加熱)

  3. 3

    2に牛乳とほうれん草をいれ5分加熱。

  4. 4

    3にバターを入れ粗熱がとれたらミキサーにかけ、こす。

  5. 5

    4に生クリームをいれお好みで塩、こしょうをし味をととのえる。

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りょうままレシピ
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札幌在住男の子の3人のママ作る事が好き混ぜたり、こねたり、レシピを考えたり日々楽しみながら料理しています
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