基本のおでん（おでん素は不要）。

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monmon1111
monmon1111 @cook_40046344

家にある調味料だけで出来ます。具材は好きなものを入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
調味料は家族に教えてもらいました。

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材料

２～３人前
  1. だし汁 ５カップ
  2. しょうゆ、みりん、酒 各大２
  3. お好み具材 人数に合わせて

作り方

  1. 1

    下準備をする(卵、きゃべつ、大根、こんにゃく、ウインナー）。

  2. 2

    卵→茹で卵（水から茹で、沸騰したら８分）
    キャベツ→沸騰した湯に３～４分茹で数枚重ねてﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂのように巻く

  3. 3

    大根→米のとぎ汁に水から茹で、沸騰後、30分茹でる。水で大根をやさしく洗う。
    ウインナー、こんにゃく→切れ目を入れる

  4. 4

    今回の具材はこれです。

  5. 5

    だし汁に調味料を入れ、具材を全部入れ沸騰したら20分煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

練りものを多くいれるほど、味は良くなります。昆布は、すぐ茹でられるものを使いました。おでんは野菜が少ないので、キャベツも入れてみました。１日以上置くと、味がしみ込んでより美味しくなります。

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レシピ作者

monmon1111
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最近、専業主婦になりました。美味しいものは作るの食べるの大好きです。
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