茄子の甜麺醤炒め
Dr仁平 @zinpei
茄子炒りなど、おなじみの茄子の味噌炒めを、甜麺醤と花椒で中華風にアレンジしてみました。花椒の爽やかな辛味がアクセントになります。
このレシピの生い立ち
茄子炒りを作ろうと思ったときに、甜麺醤など中華風にアレンジしてみようと試しました。
茄子の甜麺醤炒め
茄子炒りなど、おなじみの茄子の味噌炒めを、甜麺醤と花椒で中華風にアレンジしてみました。花椒の爽やかな辛味がアクセントになります。
このレシピの生い立ち
茄子炒りを作ろうと思ったときに、甜麺醤など中華風にアレンジしてみようと試しました。
コツ・ポイント
大人向けには、唐辛子やラー油で辛味を足してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17582999
