これはおいしい！醤油とみそ味のおでん
モカシナ @cook_40037307
みそ味でもなく・・・しょうゆ味でもなく・・・
おいしいお味になりました。
このレシピの生い立ち
醤油と味噌で味付けしてみたところ・・・ヒット！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は十字に切れ目を入れてサッとしたゆでします。こんにゃくも下湯でします
- 2
圧力鍋に☆の調味料と具を入れます（ゆで卵＆餅巾着など火の通りやすい具ははまだ入れないで下さい）
- 3
お鍋を火にかけ圧がかかったら火を弱めて５分 火をとめ一度冷まします。
- 4
２で入れなかった具を入れ今度は蓋をしないでコトコト・・・翌日くらいがおいしいかな？
- 5
普通のお鍋でコトコト・・・でももちろんＯＫ！
- 6
大根はぶ厚く！
ジャガイモは新じゃがを皮付きで！がオススメ にんじん大根も私は皮付きです。 - 7
魚粉が無い場合は顆粒だしを小さじ２くらいでもＯＫ！
コツ・ポイント
圧力鍋の使用はそれぞれ確認してください
お味噌によっては調味料を少し変更してください。
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たまには出汁からじっくりと。間違いなく美味しいです。寒い日に家族で囲んで暖まりましょう♪下準備が終われば放っておくだけ。
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