エコ☆人参・大根の皮で豚肉巻き

大根・人参の皮を、肉の幅の長さに揃え、太めの千切りにしておく。
白菜も肉の幅の長さに切る。

人参・大根の皮と白菜をレンジで２～３分程加熱する。
☆の調味料を混ぜ、レンジで１分程加熱。レンジから出し、❤も混ぜる。

豚肉をたたき、柔らかくしてから、片栗粉を両面まぶす。
豚肉に白菜、人参の皮、大根の皮をのせ巻く。２箇所、爪楊枝でとめる

フライパンに炒め用ごま油を引き、強めの中火で豚肉巻きを焼く。焼き色が着いたら、酒大さじ１を入れ蒸し焼きにする。

焼きあがったら、３～４つ位に切り盛り付け、②のちょうみりょうをかけて完成。